◆ 疾病常识

高血脂的食疗

具有降低胆固醇作用的家常食品:
  我们日常生活中的食品有许多具有一定的降低血中胆固醇含量的作用。因此,平日增加这些食物的摄入对于防治高脂血症及冠心病等疾病具有积极的意义。
  家常食品:豆类、香菇、木耳、洋葱、大蒜、海鲜、海鱼、植物幅、玉米 皮,脱脂牛奶、酸乳酪、茶叶、冬瓜、苹果、葡萄。
 高脂血症常用食疗方法:
 1、玉米刺犁粥
  原料:玉米80g,刺犁15g,粳米60g,
  制作:(1)将玉米洗净,杵碎;刺犁去皮,洗净,切片;粳米洗净;(2)把全部用米一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可。适量食用。
  功效:补中健脾,开胃消食。
  适应证:高脂血症属脾虚者,症见食欲不振,饮食减少,胸闷心悸,肢体麻木,小便不利或下肢浮肿。
 2、山楂桑椹粥
  原料:山楂子80g,桑椹子15g,粳米80g。
  制作:(1)将山楂子、桑椹子、粳米洗净;(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,调味即可。随量食用。
  功效:养血滋阴,活血祛痰。
  适应症:高脂血症属阴虚阳亢兼有血瘀者。症见胸翳不舒,心悸烦闷,时有心前区刺痛,饮食减少,舌暗脉涩。
 3、冬菇云耳瘦肉粥
  原料:猪瘦肉80g,冬菇15g,云耳15g,粳米80g。
  制作:(1)将冬菇、云耳剪去叶脚,用清水浸软,切丝备用;猪瘦肉洗净,切丝,腌制备用;粳米洗净;(2)把粳米、冬菇、云耳一方放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,再加入猪瘦肉煮熟,调味即可。适量食用。
  功效:补益脾胃,润燥。
  适应证:防治高脂血症,动脉粥样硬化症。

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